Paletilla de ternasco de aragon con balsamico de modena

En: Recetas En: miércoles, julio 8, 2015 Comentario: 0 Visitas: 851

Paletilla de ternasco de aragon guisada con vinagre de modena

INGREDIENTES

Una paletilla de ternasco de Aragón

Aceite de oliva

Una chorradita de vinagre de modena

Sal

Un diente de ajo y perejil

Medio litro de agua

ELABORACION

Anadir aceite de oliva en una sopera y dorar la carne que abremos sazonado antes. Cuando este dorado añadimos el balsamico de modena y seguidamente el agua. Dejamos hervir durante aproximadamente 45 minutos y echamos el ajo picado y el perejil, dejamos hervir 15 minutos mas.

Vigilar que no se quede sin agua incorporando mas si fuese necesario

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