Bocadillo de Ternasco de Aragón con huevos rotos

En: Recetas En: miércoles, junio 10, 2015 Comentario: 0 Visitas: 944

Bocadillo de Ternasco de Aragón con huevos rotos

Ingredientes para 4 personas:

Chuletas de pierna de Ternasco de Aragón · patatas · huevos · ajo · aceite · sal

Elaboración:

Sobre una base formada por el revuelto de patatas (fritas a fuego medio en laminas, como para tortilla) con los huevos fritos rotos y ajo y perejil, se colocan las chuletas de pierna de Ternasco de Aragón recién hechas a la plancha con sal gorda.
Montamos el bocadillo.
Receta presentada por Laguna de Gómez Chill Out Café de Zaragoza al Concurso de bocadillos de Ternasco de Aragón.



Esta receta ha sido extraida de la web Ternasco de Aragón.

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